487 2023/08/31 03:42
萝卜地上部叶面积较大，而地下部根群较浅且不发达，这种生态类型表明其耐旱能力较差。其生长最适宜的土壤湿度，应为土壤最大持水量的65%~80%，空气湿度为80%~90%。空气湿度大，可提高品质。但土壤水分不能过多，否则土壤中空气缺乏，不利根的代谢与生长，而且易使表皮粗糙、根痕处生不规则的突起而影响品质。
萝卜在不同生长期需水量不同，发芽期，应保持土壤湿润，促进种子发芽和幼苗出土，土壤相对含水量以80%较好。幼苗期，以叶片生长为主，为防止地上部徒长，促进根系向深质根膨大前期，叶片生长占优势，肉质根迅速膨大应适当控制灌水。“定橛”以后正是肉质根迅速膨大期，需水量最多，要保持土壤湿润，才能提高产量和品质。此时若水分供给不足，给使侧根增多，表面粗糙，纤维硬化，味辣糠心。水分过多或土壤干湿度变化剧烈，容易造成肉质根开裂。
