萝卜生长发育需要什么样的温度条件？
萝卜原产温带地区，属于半耐寒蔬菜。在营养生长时期，要求温和冷凉的气候条件，具有一定的耐寒力，但在开花结角期又需要较高的温度。萝卜的种子地2℃~3℃时开始发芽，适宜温度为20℃~25℃。25℃时播种在水分适宜的土壤上，种子只需3天~4天即可出苗。萝卜在幼苗期间能耐较高的温度，一般在25℃的高温下仍能正常生长，能耐2℃~3℃的低温。萝卜茎叶生长的适温为15℃~20℃，25℃以上则生长不良。肉质根生长适温为13℃~18℃。所以，萝卜营养生长期的温度，以前期较高，后期较低为好。因为前期气温高，幼苗出土快，能够形成繁茂的叶丛，为后期肉质根的肥大奠定基础；以后温度降低，有利于光合物质的积累，加速肉质根的肥大。当温度降至6℃以下时，植株生长微弱，肉质根膨大已渐停止，达到采收期。当温度降至1℃~2℃时，肉质根就要受到冻害。不同类型的萝卜，适应温度的范围不同。夏秋萝卜，肉质根膨大期的适应范围较广，为9℃~23℃，25℃以上生长不良；而冬萝卜类的生长能适应的温度范围较小，尤其在高温条件下，难以生长成肥大的肉质根，也易染病毒病。
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萝卜的生长发育对水分有什么要求？
萝卜地上部叶面积较大，而地下部根群较浅且不发达，这种生态类型表明其耐旱能力较差。其生长最适宜的土壤湿度，应为土壤最大持水量的65%~80%，空气湿度为80%~90%。空气湿度大，可提高品质。但土壤水分不能过多，否则土壤中空气缺乏，不利根的代谢与生长，而且易使表皮粗糙、根痕处生不规则的突起而影响品质。萝卜在不同生长期需水量不同，发芽期，应保持土壤湿润，促进种子发芽和幼苗出土，土壤相对含水量以80%较好。幼苗期，以叶片生长为主，为防止地上部徒长，促进根系向深质根膨大前期，叶片生长占优势，肉质根迅速膨大应适当控制灌水。定橛以后正是肉质根迅速膨大期，需水量最多，要保持土壤湿润，才能提高产量和品质。此时若水分供给不足，给使侧根增多，表面粗糙，纤维硬化，味辣糠心。水分过多或土壤干湿度变化剧烈，容易造成肉质根开裂。
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光照对萝卜生长和发育有什么影响？
萝卜同其它根菜类蔬菜一样，需要充足的光照。光照充足，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高；光照不足或株行距过密，杂草过多，植株得不到充足的光照，碳水化合物的积累少，肉质根膨大慢，产量就降低，品质也差。例如民权青萝卜的光补偿点为600勒，光饱和点为2、5万勒。据艾捷里斯坦用四季萝卜作的试验，在全日照下根重70、3克，12时(12小时，以下类同)日照根重216克，而在10时日照下根重298克，即四季萝卜在10时短日照条件下，根重最大。所以播种萝卜要选择开阔的场地，并且要根据各个品种的特性合理密植，使每个个体尽量利用空间和地下，以便在单位面积上获得既多又大的肉质根。
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